Page 25 - 11. NAPSer kongres

11. Nacionalni kongres studenata Farmacije

Funkcionalna hrana sa probioticima
i prebioticima

Perceptivna ishrana treba da je zasnovana na izboru namirnica koje sadrže sas-
tojke za unapređenje zdravlja i smanjenja rizika za nastanak bolesti. Funkciona-
lna hrana sa probioticima i prebioticima deo je perceptivne ishrane.

Cilj radionice je prikaz koncepta funkcionalne hrane sa probioticima i prebiotici-
ma i njene uloge u unapređenju zdravlja i smanjenju rizika za nastanak bolesti.

Metodologija: Prikaz koncepta funkcionalne hrane sa probioticima i prebiotici-
ma i njenog značaja u ishrani zdravih i bolesnih ljudi zasnovan je na dokazima
iz mnogobrojnih istraživanja i stručnih iskustava objavljenih u visokocenjenoj
internacionalnoj i nacionalnoj literaturi u oblasti primene funkcionalne hrane sa
probioticima i prebioticima.

Rezultati i diskusija: Crevna mikrobiota jeste raskrsnica svih fzioloških i pato-
fzioloških događanja u humanom organizmu. Stabilna intestinalna mikrobiota je
osnov fziološkog funkcionisanja humanog organizma. Poremećaj homeostaze
GIT mikrobiote uzrok je izmene fzioloških aktivnosti GIT i veće propustljivosti
intestinalnog epitela (leaky intestine; leaky gut) što može ishodovati različitim
zdravstvenim problemima.

Funkcionalna hrana sa probioticima i prebioticima može doprineti stabilnosti
crevne mikrobiote i posledično unapređenju gastrointestinalnog i opšteg zdravl-
ja čoveka.

Zaključak: Edukacija farmaceuta u oblasti funkcionalne hrane, posebno funk-
cionalne hrane sa prebioticima i probiticima, jeste zahtev farmaceutske prakse
u 21. veku.

25